在清邁旅居久了，雖然每天都被泰式料理、各國美食包圍，但偶爾還是會有那種「不知道要吃什麼」的窘境。尤其是住得越久，越想吃點有「家鄉味」的東西，熟悉、溫暖、簡單，但真的要找又不太容易。
這次要分享的，就是我們一群人絞盡腦汁才想到的選擇-「大頭米線店」，一間藏身清邁的雲南風味料理專賣店。沒想到，這家看起來低調的餐廳，一吃竟然驚為天人！不只是米線口感特別、炸醬香氣十足，整體氛圍也很接地氣。這裡是很多當地華人會來報到的小館子，同時也吸引不少熱愛中式料理的在地人與旅人。
如果你也正在尋找一份異鄉裡的熟悉味道，想來點不一樣的中式餐點，大頭米線店真的值得你來試試。
菜單介紹
大頭米線店的菜單相當豐富，泰文及中英文一起的綜合版菜單，主打各式雲南米線，從經典的炸醬米線到湯米線都有。也有其他雲南小食，餐點價格從40泰銖到105泰銖不等，人均消費約在100-150泰銖左右。
餐廳環境
外觀
大頭米線店是一家典型的街邊小店，裝潢簡樸卻溫馨。店面不大、小而美的格局，營造出了濃厚的家庭式用餐氛圍。
▲雖然整間餐廳外觀不浮誇，但門口那個可愛的Q版頭像就是他們的低調標誌。
室內空間
走進餐廳裡，店內瀰漫著淡淡的香料味道，那是米線湯頭和各種調料混合而成的獨特香氣，讓人還沒開始用餐就已經食指大動。
▲餐廳門口玻璃上貼著非常吸睛的：『在異鄉一碗米線暖一下你的中國胃』標語。這裡主要以當地華人客群為主，用餐時間經常座無虛席。
▲室內以簡單的桌椅為主，牆上掛著一些中式裝飾和菜單，整體感覺乾淨整潔。雖然空間不算寬敞，用餐環境還算舒適。
▲餐廳柱子上的「日常警告標語」，不自覺就笑了出來！連帶我們都感覺得出來，對面老師真的很兇，連店老闆都親自認證過！
我們吃了什麼
我跟Jie分別點了：炸醬米線(中碗)、土豆餅、煎餃、油炸小豆腐，這一頓晚餐總共消費：277泰銖。
▲炸醬米線(中碗)，價格89泰銖，店內的招牌之一，也是許多人會點的其中一道餐點。
▲土豆餅，價格59泰銖，金黃酥脆、內餡鬆軟、鹹香的土豆餅，是很棒的配菜選擇。
▲ 煎餃，價格89泰銖，每一顆都炸的金黃酥脆。
▲油炸小豆腐 ，價格40泰銖，簡單的油炸豆腐，每一個都炸的金黃酥脆，還會附上特製醬料。
▲ 豬肉韭菜水餃，價格89泰銖，這份是在地朋友點的餐點，水餃大顆飽滿，光吃這份水餃不用吃其他餐點就很飽了！
推薦餐點
土豆餅、豬肉韭菜水餃、炸醬米線。
我們的體驗與分享
我們在『大頭米線店』整體用餐體驗非常滿意，每一道菜都讓人感受到店家的用心。很有家鄉味的感覺，如果想要在清邁品嚐雲南風味的餐點，真的可以來這裡！
我跟Jie吃了炸醬米線，都愣了一下！咦，這米線口感也太像米苔目了吧！可能是我們不太常吃雲南米線的關係，吃起來比想像中Q滑有彈性，挺特別的～搭配濃濃的炸醬，鹹甜比例剛剛好，醬香十足一點都不辣，整體味道還算順口。
最讓我們驚艷的，是這道看起來樸實的土豆餅。金黃表皮酥脆、內餡鬆軟，咬下去是鹹香中帶著馬鈴薯自然的甜味，酥脆又不油膩，簡直是我們目前吃過最好吃的版本！真的沒誇張，第一次吃到這麼好吃的土豆餅，我們差點又想加點一盤。
煎餃則是外酥內嫩，每一口都吃得到金黃酥皮和飽滿肉餡，咬下去還有微微卡滋聲。不過因為皮煎得比較脆，稍微偏油一點，吃多了會有點膩口。
另一道我們很喜歡的是豬肉韭菜水餃，一看就知道是手工包的，每顆都大大顆、餡料超飽滿，咬下去可以感受到韭菜的香氣和豬肉的肉汁，餃皮Q彈，內餡紮實，是讓人有安心感的家常味道。
最後這道看似簡單的油炸小豆腐，竟然也有點小驚喜。炸得酥酥的豆腐外皮，配上特調的豆腐乳醬汁，鹹香帶一點發酵感的濃郁味道，竟然意外好吃。
餐廳老闆娘(應該是老闆娘)人很親切，而且會說中文，餐廳雖然店面不大，但用餐氣氛很溫馨，有種在朋友家吃飯的感覺。
結語
大頭米線店是一家值得專程前往的隱藏版美食。在這個充滿異國風情的清邁，能夠品嚐到如此道地的雲南風味，也是一種幸福啊。如果想要嘗試不同中式料理的遊客，來這裡都能帶給你滿意的用餐體驗。
周邊景點
素貼山(Doi Suthep)、清邁大學、瑪雅百貨、清邁國際會議展覽中心。
餐廳資訊
- 店名：大頭米线店
- 營業時間：11:00-20:00
- 營業地址：4, 1 Sanambin Kao 2 Alley, Tambon Su Thep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁旅居的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準。出發前記得再查查看最新資訊，才不會撲空喔！
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