為了慶祝我跟Jie在清邁旅居邁入第200天（不知不覺～默默的也來了這麼多天🤭），這天我們說什麼都要吃點厲害的。在地朋友知道我們倆是日式料理控，馬上推薦了這間開在清邁 Sankampaeng 路上的日式料理餐廳 –Tengoku De Cuisine。
這家店在當地其實已經開超過十年以上！不走浮誇路線，而且料理超有實力。可以單點但更吸引人的是-日式料理吃到飽！既然要慶祝吃大餐，當然毫不猶豫選了899泰銖的吃到飽方案。生魚片＋牛肉火鍋一起根本是夢幻組合！鮭魚生魚片油脂飽滿、滑嫩新鮮，炙燒比目魚握壽司更是入口即化、油香在嘴裡緩緩化開；而那火鍋牛肉片，油花分布超美，涮個幾秒就嫩得不行，每一口都幸福感爆棚。
其實這家餐廳位置不算難找，但如果沒有在地朋友推薦，我們還真的不知道清邁竟然有這麼一這間寶藏級日式料理店。不管你是愛吃生魚片、牛肉、炙燒系，還是想吃到一些平常日料店比較少見的精緻熱食，這家都值得一訪！
菜單
Tengoku De Cuisine 的菜單有英文版本加上餐點照片，飲料需要額外付費加點，點餐沒有語言障礙。清邁的消費水準來說屬於中高檔價位，但考量到食材品質和味道，性價比還是相當不錯的。以吃到飽的用餐方式來說，人均消費大約在1000泰銖左右。如果喜歡吃蝦料理，不妨直上1099泰銖這個價位的吃到飽。
餐廳環境
餐廳位於相對安靜的區域，對面就有停車場可以停車，對開車前往的旅人很方便。
室內空間
▲一走進餐廳一樓，就能看到料理台後的師傅正在專心備料、切魚、炙燒，讓人看得目不轉睛。
▲餐廳裡的空間不算太大，但整體動線和座位安排得很剛好，不會擁擠也不會有壓迫感。因為我們這次人比較多，被安排在二樓的用餐區。餐廳很貼心，直接幫我們準備了大張方桌，不只方便聊天、上菜，還有種大家圍在一起吃飯的溫馨感。
我們吃什麼
我們選的是 899泰銖的日式料理吃到飽套餐，菜單上幾乎所有日式料理都能點！不只有生魚片、炸物、熱食、壽司，還附上一份火鍋可以暖暖胃，超級划算。除了套餐，我跟Jie又另外點了熱茶和飲料各一。
這一頓晚餐我們兩個人總共吃了1900泰銖，因為是跟朋友一起吃，大家最後一起 share 費用，零頭就直接四捨五入了～以清邁來說雖然不是超便宜，但以這個品質＋吃到飽內容＋舒適環境，我們真的覺得很值得！
▲看這一整桌滿滿的菜色就知道，我們根本是餓太久🤣 真的點了超多！每道都想試，每道也都不想錯過！
餐點推薦
下面這些都是我們實際吃過、覺得好吃的餐點，真心推薦給大家！（其實還有好幾道來不及拍照，美食一上桌就被秒殺，哪還顧得了相機啦～😂）
▲鮭魚生魚片，這一大盤上來我們整桌直接哇～出來，每一片都厚實飽滿、油脂分布完美，吃起來超新鮮，完全沒有腥味，只有滿滿幸福感！愛吃鮭魚的朋友一定要點爆啊！
▲ 炙燒比目魚握壽司，入口即化到不科學，表面微微炙燒出香氣，搭配甜鹹醬汁一口咬下超滿足。連平常不特別愛吃的朋友都說這個可以吃好幾顆！(Jie 一個人更是默默吃下了 10幾顆，完全看不出有在客氣，畢竟這是他的最愛啊～🤣）
▲ 生牛肉，新鮮生牛肉切薄片，肉質鮮嫩帶點微微彈性，搭配醬油芥末更加提味。(點太多生牛肉，結果忍不住拿去涮火鍋，感覺也是另一種享受啊😄）
▲ 鮭魚沙拉，鮭魚份量給得很大器，搭配爽口生菜、日式醬汁和白芝麻，口感清爽有層次。
▲ 炸蝦天婦羅，外皮酥脆不油膩，咬下去還會聽到「喀滋」的聲音，裡面的蝦肉飽滿，單吃或沾天婦羅醬都很對味。
▲ 日式炸雞，外酥內嫩、調味剛剛好，不會太油也不會死鹹，吃起來超像台灣鹹酥雞，認真覺得這道根本是搭配啤酒的下酒菜。
▲ 章魚生魚片，這道章魚吃起來就是一個字：「脆」！口感超有彈性，咬下去有種清爽又爽快的嚼勁。喜歡章魚生魚片的旅伴記得要點來吃吃！
▲ 日式炸餃子，外皮炸得酥酥脆脆，內餡鹹香扎實，根本是日式居酒屋那種下酒菜等級。
▲ 火鍋牛肉片，這油花分布均勻的火鍋牛肉片，涮到粉嫩粉嫩，帶點微微油香，每一口都滑嫩又好吃。
▲這一份蔬菜是火鍋的蔬菜盤，配菜算豐富，有大白菜、紅蘿蔔、蔥及菇類，湯頭有清湯跟味噌湯兩種湯底可以選擇。(美食當前我跟Jie只顧著吃，都忘記要拍火鍋湯底的照片😂）
我們的體驗與分享
我跟 Jie 吃完之後，真的異口同聲：「這家直接封頂了啦！」口味真的太驚艷。每一道菜都吃得超滿足，已經榮登「清邁日式料理天花板」的寶座！這家餐廳直接被列入我們的清邁美食地圖，我們決定以後每次來清邁旅居，每個月都要找時間來朝聖一次🤤！
Tengoku De Cuisine 的每道菜的製作都很用心，生魚片新鮮度極佳，熱食料理的調味也很到位。服務人員個個也都很親切。用餐過程中客人有什麼需求，都會馬上服務到位。餐廳環境舒適、氛圍也相當不錯，很適合三五好友一起來吃。
雖然這裡的餐點價格以清邁來說確實偏高一些，但考量到整體的食材品質、料理水準還有那每一道料理吃起來的用心感，我們覺得這個價位是合理的。
如果你也像我們一樣熱愛日式料理，尤其重視鮮度、細節和吃得開心，那真的可以把這家列入清單！整體來說，Tengoku De Cuisine 是一間非常有誠意、低調卻實力堅強的日式料理餐廳，不論是要小聚、慶祝、或只是單純想大吃一頓，這裡都很適合。
推薦給所有喜歡日料的旅人，也推薦給來清邁想換換口味、吃點質感日式料理的你！
結語
如果你是日式料理愛好者，想要在清邁品嚐道地的日本味道，Tengoku De Cuisine 絕對是不錯的選擇。我跟Jie很推薦他們的日式料理吃到飽899泰銖(喜歡吃蝦料理的，可以直上10，除了可以吃到新鮮滿滿的生魚片還可以吃到美味牛肉火鍋，雖然價位不算便宜，但絕對物有所值。記得要提前訂位，才不會撲空喔！
周圍景點
San Kamphaeng 溫泉、Bo Sang 雨傘村、清邁大學。
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餐廳資訊
- 店名：Tengoku De Cuisine
- 地址：หมู่ที่ 1 55/8 ถนน เชียงใหม่-สันกำแพง ตําบล Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
- 營業時間：11:00~14:00及17:30~22:00
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁旅居的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準。出發前記得再查查看最新資訊，才不會撲空喔！
每個人對於美食都有不同的偏好，如果你有其他推薦的美食，歡迎在下方留言與我們分享。我們超愛挖掘各種在地小店，搞不好你推薦的就是我們下一間要去踩點的店！我們希望這篇文章能幫助到你，若有任何疑問，也歡迎隨時留言！我們泰國清邁的旅行路上見！
