清邁的夜市多到數不清，幾乎每個角落都有熱鬧的小吃攤。而位在古城北門的「北門夜市」，更是其中相當受歡迎的一個。這裡有幾家人氣爆棚的必吃美食，其中一家就是遠近馳名的「鳳飛飛豬腳飯」。但今天我要跟大家分享的是另一間每次經過都讓我流口水的排隊美食-Suki Changphuak！
這家店可以說是我跟Jie的私藏口袋名單之一，Suki Changphuak 在Google評論上高達1950個，分數為4.5。每次經過想吃的時候，總是長長人龍在排隊等候，看到排隊人潮，只能乾瞪眼默默的離開。
這次來清邁旅居，剛好我們住的地方就在北門夜市附近。放好行李後，和Jie決定衝一波宵夜場，直奔Suki Changphuak！可能因為已經晚上十點多了，竟然完全不用排隊，點完餐就有位置坐，超開心的～終於可以好好品嚐這傳說中排隊美食的真實滋味啦！
餐廳環境
Suki Changphuak 營業時間是下午五點半，每每到了傍晚用餐時間，排隊人潮沒有少過，想要吃到這一味『泰式壽喜燒』，真的得花點時間跟體力才行。
▲ 大廚的手不停的翻炒，一直聞著大火快炒不時飄散出來的醬香，真的讓人口水直流啊。
▲ Suki Changphuak 的攤位還裝設一台叫號機，由此可以想像生意有多好，用餐區座位幾乎是客滿的狀態。
▲ 來Suki Changphuak ，要先跟櫃檯人員說你的用餐人數，就會拿給你一張號碼牌。
▲ 拿到號碼單之後就可以在一旁等候，除了攤位前的號碼機螢幕會顯示號碼外也會叫號，輪到你的號碼時，走到櫃檯點餐及買單，然後到你分配的座位坐下等待餐點就可以啦！
菜單
菜單很簡單，是中英文對照，價格也很平實，先想好你要吃湯或炒的，然後選擇要吃那一種主食，豬肉、牛肉、雞肉、蔬菜、海鮮、綜合等。食量較大的，可以選擇加點白飯、冬粉、蔬菜等。
我們吃什麼
我跟Jie來這裡吃過兩次，第一次點一份Stir fry的牛肉，第二次點了Stir fry的豬肉及牛肉，這一頓晚餐總共花費128泰銖。不管你是點哪一種，所有配菜都是一樣的，裡面會有肉、蛋、青菜(有空心菜及白菜）及冬粉，餐點一律都是微辣，可惜沒辦法點不辣的！
▲這道是 Stir fry 豬肉，一份只要59泰銖，真的超佛心！餐點還會附上一小碟特製醬料，想提味的話可以自己加。豬肉炒得剛剛好，吃起來嫩嫩的、不會乾柴，搭配清脆的青菜，口感很豐富。而且青菜的份量給得超大方，甚至比冬粉還多，整體吃起來超有飽足感。
▲這道是 Stir fry牛肉，一份只要69泰銖，CP值相當不錯！其實它跟豬肉版的配菜是一模一樣的，不過換成了牛肉。光是原味就很好吃了，不加醬直接開吃也完全OK，牛肉本身就蠻有味道的。如果你是重口味派的，強烈建議把那一小碟醬料豪邁地倒下去拌一拌，瞬間味道升級，整個香氣和層次都更上一層樓，超涮嘴！
我們的體驗與分享
我跟Jie連續兩天都來報到，可以說是被這家 Suki Changphuak 團團圈粉啦！它已經變成我們在清邁旅居期間補充青菜的秘密基地！想吃這間又不想排隊的話，有兩個時間點可以選：一是剛開店的時候，二是晚上九點半以後。其他時間來的話，人潮真的有點驚人，光排隊就可能會肚子先餓到發脾氣～😂😂
這家攤位就位在北門夜市裡，如果你選在傍晚來用餐，提醒一下：天氣通常是滿熱的！吃到後面會像剛跑完步一樣濕答答。如果你跟我們一樣是怕熱派的，那建議你直接衝宵夜場，氣溫涼快很多，吃起來也比較舒服。
在Google評論裡有不少人留言說，等待時間會很久，按照我們兩次吃下來的經驗是，若沒有排隊，點完餐入座後到上餐時間，不會超過10分鐘，等待時間不算太長。最後一個小提醒：來這裡吃飯記得準備飲料，這裡雖然好吃，但吃辣或天氣熱的時候真的會渴到懷疑人生，手邊有個涼的才可以吃得更盡興～
結語
Suki Changphuak 的餐點口味都是微辣，如果不吃辣的，餐點附加的醬料就不要加，不然會更辣！餐點裡的青菜份量不少，是一個非常適合補青菜的好地方，而且價格非常平易近人，不到100泰銖就可以讓你吃飽，如果你喜歡夜市美食，有機會可以來品嚐看看。
周圍景點
北門夜市、羅摩利寺。
周邊美食
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住宿推薦
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餐廳資訊
- 店名：Suki Changphuak
- 營業時間：17:30-00:00
- 營業地址：นพรัตน์, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準。
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