來過清邁的朋友們，走在大街小巷時是不是都會看到滿街的「Shabu Buffet」招牌？說真的，清邁的火鍋吃到飽店家真的是多到數不清，每一家的規模也都不太一樣，有些是小小間的家庭式經營，有些則是超大間的豪華餐廳，價格當然也差很大，從便宜到貴的價格通通都有，有些價格甚至會讓你驚掉下巴。不過呢，價格高低其實就是看餐廳環境、食材種類、品質還有服務！
如果你跟我們一樣，在清邁待了一段時間之後會開始想念蔬菜，或是突然很想大口吃肉的話，Shabu Buffet 絕對是你的救星！這種火鍋吃到飽不只能讓你吃得很滿足，還可以讓你飽到天靈蓋都要炸開！今天要跟大家分享一家我們二訪的火鍋店，地點就位在清邁西城門(松達門)附近的火鍋吃到飽餐廳：Shabu Buffet im-mee。
菜單
一個人吃到飽價格為249泰銖。可以選不同的鍋底，麻辣鍋底需額外加39泰銖。
▲ 湯底確認後，店員會給你一張點餐條碼，從條碼上點選你想吃的餐點，不限時也不限量。如果是沒有提供的餐點，菜單上面會打ＸＸ。
餐廳外觀
Shabu Buffet im-mee 這家火鍋店的位置超方便，就在清邁古城外、靠近西門(松達門Suan Dok Gate)一經過就會立刻被那棟黑色系的建築吸引住，外觀很有設計感，而且超顯眼！門口還有一隻超可愛的熊熊LOGO招牌，整個超有辨識度。
▲一到晚餐時間，這裡總是人潮滿滿，連外面都擠著等位子！有時候還得排上一會兒才能吃到呢！店家很貼心的在門外準備了等候區座位，不用擔心久站腿麻的問題。
餐廳環境
▲餐廳裡面很寬敞！座位安排的不會過於擁擠，每桌都有足夠的活動空間，環境也保持得很乾淨，坐起來很舒服。
飲料吧
▲ 飲料果汁吧，除了提供氣泡飲料也有茶飲。除了飲料之外，也有冰沙、冰淇淋可以吃。
熟食區
▲ 熟食區也準備了一些可以自由取用的炸物，有炸洋蔥圈、義大利麵、炒飯、炸水餃皮(像Taco那種)、炸玉米餅等。
醬料區
▲醬料區的配置相當完整，各種常見的醬料一應俱全，還有新鮮的青蔥、蒜泥和辣椒可以搭配。
▲壽司區的表現就比較普通了，雖然視覺上看起來還算可以，但口味方面確實不如預期，建議大家可以跳過這一區😆
蔬菜區
▲蔬菜區採用超大型冰箱設計，展現了餐廳的用心，所有食材都整齊排列，每種蔬菜都貼心地配備專用食物夾方便客人取用，這種注重衛生的細節真的很加分。
▲這台送餐機器人是店裡另一個吸睛的代表，可以看到這台機器人忙進忙出一直不穿梭在餐廳裡送餐，送餐機器人會把餐點送到桌邊，不同層代表著不同桌號的餐點，取下餐點後，在按下螢幕上的按鍵，機器人就會離開。
我們的體驗與分享
我跟Jie加價選了麻辣湯底，所以需要加39泰銖，這一頓晚餐總共花費537泰銖。
▲牛肉品質略有不穩定，有時候送上來的肉片比較鬆散，口感吃起來很像是在吃牛肉丼飯上的牛肉片😂
▲五花豬肉片是帶皮的，相較於牛肉，這個薄切豬五花的口感表現更為出色。
▲滿滿一大桌的豐盛餐點就這樣鋪滿整個桌面，光是視覺上就讓人覺得超過癮！
結語
Shabu Buffet im-mee 以火鍋吃到飽為主打，這裡提供各式各樣的豐富的食材選擇，包括肉品、海鮮、蔬菜、壽司、甜點、飲品以及各種配菜小食炸物等。這裡最大的吸引力之一就是其親民的價格。以自助餐的形式，讓顧客能夠以合理的價格享受到豐富的美食體驗，對於預算有限的遊客來說特別具有吸引力！畢竟只要249泰銖的價格就可以吃到火鍋吃到飽，真的是大滿足又不傷荷包、很超值啊！
周圍景點
清邁門、帕邢寺、三王紀念碑、塔佩門。
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餐廳資訊
- 餐廳名稱：Shabu Buffet im-mee อิ่มหมี ชาบู บุฟเฟต์ สาขาสวนดอก
- 營業時間：11:00-23:00
- 營業地址：61 1 Arak Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準喔。
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