會來吃這間日式火鍋吃到飽餐廳，要特別感謝mumu House 木目的Hank&Echo，因為有他們的分享，我跟Jie才有機會吃到一家這麼好吃的麻辣火鍋🤤🤤。
來Oyasumi Shabu用餐這天，清邁的午後突然下起了傾盆大雨，天空一片灰濛濛，走在路上被雨點拍打得涼颼颼。這種時候最適合來一鍋熱呼呼的火鍋！(一起吃飯的時機點真的太好了🤤）
站在門外看到充滿日式風格的建築外觀就讓人眼睛一亮。推開門的瞬間，更是被眼前的景象給震撼到了！整個空間設計得相當寬敞舒適，完全不會有一般火鍋店那種擠擠擠的壓迫感。
最讓我印象深刻的是牆壁上那些豐富有趣的日式漫畫圖案壁畫，每一面牆都有不同的主題，坐在這裡用餐，會讓人有種置身在日本當地餐廳的錯覺。
菜單
價格分兩種，分別是：豬肉火鍋288泰銖，牛肉火鍋428泰銖。
餐廳環境
外觀
整棟建築是日式老宅風，白色木板牆、圓燈泡字招牌，加上中間那一條寫著「歡迎」的紅色布簾，真的超有日劇裡食堂的感覺！門口還有一隻招財貓抱著筷子坐鎮，實在太可愛。
室內空間
這間餐廳的空間規劃真的很棒！不只有室內的用餐區域，還有半開放式的室外空間。一走進餐廳，就會看到右邊的結帳櫃檯。結帳櫃後方牆上繪有一幅卡通風格的壁畫，白鶴飛翔於紫色山峰間，畫面夢幻又療癒，右上角還有穿著鱷魚公仔服裝的蠟筆小新，非常可愛。
▲櫃台上擺放堆滿了許多可愛小擺件，包括招財貓、小雕像和動物公仔等，增添不少童趣。
▲餐廳環境維護得非常乾淨整潔，從地板、桌椅到自助吧台區，每個角落都能感受到店家的用心。這種程度的清潔度在火鍋店來說真的很難得，畢竟火鍋店通常油煙味比較重，但這裡完全沒有那種問題。
▲每張桌子之間的距離都保持得很適當，不會互相干擾。整體的用餐環境真的讓人很放鬆，不會有一般火鍋店那種吵雜的感覺。
餐廳戶外座位區
室外區域則有種庭園的感覺，被壁畫及綠植包圍著，如果天氣舒服的話在這裡用餐一定超棒的！
自助吧區
走到自助吧區，眼前整整齊齊擺滿了各式各樣的食材，醬料、蔬菜、麵食、水果通通都有，就連碗盤和餐具也都擺放得乾乾淨淨，看起來超療癒～
▲店家也準備了不少夾子，讓大家在取菜時不會手忙腳亂，動線整齊，拿起來很順手。這小細節真的有加分，完全感受到店家的用心！
▲不得不說，這裡的蔬菜真的新鮮到讓人眼睛一亮！每一盤菜看起來都綠油油、水潤潤的，葉菜沒有一點枯黃或軟爛，光看就讓人很有食慾～店家還特別貼心地在蔬菜區放了冰塊保鮮，讓蔬菜們保持清爽脆口的狀態。
▲就連碗盤、醬料碟也都擺放得整整齊齊，乾乾淨淨，完全不馬虎。更棒的是，旁邊還貼心準備了飯後水果，吃完火鍋來點水果清爽收尾，真的很加分～
飲料區
有氣泡飲料機可以自由取用，可樂、雪碧、芬達通通無限暢飲，喝爽喝滿完全不用客氣的！
我們吃什麼
我跟Jie點的是麻辣火鍋吃到飽(豬肉)，每個人單價：288泰銖。這一頓晚餐總共消費576泰銖。
▲ 他們家的火鍋有三種不同的湯底，我跟Jie選了一邊是麻辣湯底，另一邊則搭配清爽系的清湯，一次滿足兩種口味，愛吃辣又想顧胃的我們超滿意！
▲他們家的豬五花，肉質新鮮有彈性，油花分布得很均勻，涮個幾秒鐘就能吃，完全不會有腥味或是不新鮮的感覺。
▲豬肝切片厚實、色澤新鮮，搭配辣湯超過癮～喜歡內臟類的千萬別錯過！
▲炒飯的份量不大，就像家裡小碗裝的那種，一人吃剛剛好～其實他們家所有的單點餐點份量都走精緻路線，不會太多也不會吃不飽，對我們這種想多點幾樣一起share的人來說超剛好！
▲炸水餃，一份是兩顆，外皮炸得金黃酥脆，超適合當作火鍋開場前的小點心。(有些點心一上桌就被秒殺，根本來不及拍照就被我們吃光啦～只好留一點小驚喜讓你們自己來親身體驗啦😋）
體驗與分享
這間火鍋店不只是吃到飽那麼簡單，整體空間設計得非常有趣，店裡牆上還有日式漫畫風格的壁畫，畫風可愛有趣，每一區都像一個小角落劇場。無論你坐在哪個角落，都會有一種被細節包圍、靜靜放鬆下來的感覺。
麻辣火鍋湯底一上桌就香氣撲鼻，辣得很有層次，不會死辣，是那種越煮越香、越涮越過癮的那種！不管是豬肉、蔬菜還是其他餐點品質也都很好，完全可以感受到店家用心，以我跟Jie在清邁吃過的吃到飽火鍋餐廳來說，Oyasumi Shabu 真的是我們心目中排名前二好吃的。
如果你考慮到不限時、食材豐富、環境舒適、服務優質這些條件，這間餐廳的性價比真的很高！在清邁可以找到這樣的餐廳真的很不容易。另外老闆娘的親切態度也讓整個用餐體驗加分很多，我跟Jie已經決定要成為這間店的常客了🤤🤤！
Oyasumi Shabu 餐廳有停車場，對於開車的旅人來說非常便利，也是很加分的一個地方。用餐時段客人會比較多一點，如果想要避開人潮，記得提早來用餐！
結語
如果你也在找一間環境舒適、食材豐富、服務親切的麻辣火鍋吃到飽餐廳，這間店絕對值得你親自來體驗看看！
周圍景點
Wat Ket Karam、瓦洛洛市場、清邁夜市、塔佩門。
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推薦住宿
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餐廳資訊
- 店名：Oyasumi Shabu
- 地址：14 San Pa Koi Rd, Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50000
- 營業時間：16:00-23:00
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準。
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