每次來清邁長住，我跟 Jie 都會有個小小的默契，那就是一定要吃上一碗泰式牛肉麵！
說真的，這種牛肉麵的味道，只有泰國才吃得到那股特別的泰味，真的讓人回台灣後都會念念不忘。記得有一次嘴饞，在台北還特地找了家泰國人開的餐廳去試試，雖然味道已經很不錯，但那股「靈魂的味道」還是差了一點點。有些食物就是得在當地吃才對味啊！
這趟住在清邁北門附近，我們一樣開啟牛肉麵探店模式。Jie 的美食雷達真的超強，才剛到清邁第二天就帶我吃到一間超好吃的牛肉麵店-Koki Beef Noodle，完全零踩雷！我們的清邁口袋美食馬上又多一家啦！
餐廳外觀
Koki Beef Noodle 在Google評論上高達4.9分，評論數不到300個，應該是剛開一段時間而已，即使是新開的店，我跟Jie也是秉持一貫美食探店心態，好不好吃都得親自吃上一吃才會知道呀！
▲門口有著大紅色帆布招牌，在馬路上非常顯眼好找。
餐廳環境
▲樸實無華的店面，沒有過多的裝潢，走的是一種地道泰Style。
▲餐點直接在餐廳門口的料理台上料理，所有的食材配料都擺放整齊、乾淨衛生。
▲店內也有賣炸豬皮，一包15泰銖，放在櫃台上，如果需要自行拿取。
▲店內整體的環境乾淨整潔，桌上都擺放著菜單、點餐條(點餐條是泰文，可以自行填入，也可以直接跟店員點餐)、餐具、醬料及紙巾。店內的店員每個都很親切，客人用餐完畢離開，就會馬上用酒精擦拭清理桌面，隨時維持用餐桌面整潔。
▲餐廳入口處左邊有一個自助區，可以自行取用蔬菜(豆芽菜、九層塔）及開水。
▲ 餐廳環境整潔乾淨。
菜單
菜單是泰文、英文及中文對照，也有圖片可以參考，所有的餐點都標示的非常清楚，不用擔心看不懂。餐點價格從15泰銖到100泰銖不等，人均消費在100泰銖以內。
我們吃什麼
我跟Jie分別點了兩碗大碗的牛肉麵及三樣小菜，小菜都會附上青菜(青江菜)及蒜酥，這一頓午餐總共花費：260泰銖。
▲牛脾，價格40泰銖。
▲牛腸，價格40泰銖。
▲牛舌，價格40泰銖。
▲牛雜牛肉麵，大碗價格為：70泰銖。這一碗牛雜牛肉麵的配料很豐富，搭配著蒜酥、青蔥及香菜提味。
▲純牛肉麵，大碗價格為70泰銖，配菜有豆芽菜、空心菜、蒜酥、青蔥及香菜。
我們的體驗與分享
牛雜牛肉麵 的配料超豐富實在，一點都不馬虎，有牛肉及不同部位的牛雜，一上桌就讓人食慾大開！加上蒜酥、青蔥和香菜提味，整個香氣直接衝上來，超加分的！
純牛肉麵裡的牛肉切得剛剛好，搭配豆芽菜、空心菜及蒜酥一起入口，超順口！牛肉份量給的很有誠意，牛肉很嫩也很入味，湯頭喝起來清爽中帶點香濃，真的越喝越涮嘴！
另外加點的三樣小菜都各有各的特色，喜歡牛雜的旅伴都可以點來試試！牛舌切成薄片狀，咬起來的口感Q彈又帶點肉汁香氣，非常好吃。在清邁吃過牛肉麵的旅伴應該都會知道，並不是每一家牛肉麵店都會賣牛脾，有看到就一定不能錯過啊！牛腸吃起來沒有腥味、咬下去有彈性，重點是完全不會油膩。食量大的旅伴建議可以點大碗的牛肉麵，保證可以吃飽！
結語
清邁北城門外好吃的寶藏牛肉麵店，喜歡牛肉麵的旅伴千萬不要錯過！
周圍景點
北門夜市。
周邊美食
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住宿推薦
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餐廳資訊
- 店名： Koki Beef Noodle
- 營業時間：10:00-18:00
- 營業地址：34, 3 ถนนหัสดิเสวี Tambon Si Phum, เมือง Chiang Mai 50200
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準。
每個人對於美食都有不同的偏好，如果你有其他推薦的美食，歡迎在下方留言與我們分享。我們希望這篇文章能幫助到你，若有任何疑問，也歡迎隨時留言！我們泰國清邁旅行路上見！
