不知道大家會不會跟我一樣，走在街道上或者巷弄裡的時候，只要聞到一股濃濃的奶香味，就知道附近一定有在賣雞蛋糕的小攤販，然後呢～嘴巴裡的唾液開始分泌，接著啟動大腦神經雷達，開始尋找雞蛋糕小販的蹤跡😂😂，找到之後，就非得要買上一份雞蛋糕來吃不可！
今天要跟大家分享的是一家在頭城老街附近的雞蛋糕-蛋蛋屋，連招牌名字都取得非常可愛，如果你也喜歡這傳統經典美味雞蛋糕，有機會來頭城老街玩的時候，千萬不要錯過囉！
蛋蛋屋菜單
蛋蛋屋 菜單很簡單，只賣三種東西，雞蛋糕、煎鳥蛋、冬瓜茶(夏季限定），價格落在30～35元不等，非常平易近人。
蛋蛋屋在Google地圖上的營業時間雖然有標示，但有時候店家也會突然休息，如果要來買，建議抱著順路的心態來吧，有吃到就是你的福氣，沒吃到下次再來看運氣😂（我來了好幾次，不是碰到雞蛋糕剛好賣完，就是店家臨時休息沒營業的窘境，要吃到雞蛋糕還真有點不大容易😂）
煎鳥蛋：煎鳥蛋的口味很多，可以加上不同的調味粉及醬料，每次來這裡我都是買雞蛋糕，煎鳥蛋還沒有機會嘗試，只好留在下一次再來探訪的理由了😂。
蛋蛋屋環境
蛋蛋屋就位在頭城老街附近，攤位不是很大，小小的一個而已，這裡只能外帶不能內用，平常都是老闆一個人自己在賣，不管是雞蛋糕還是煎鳥蛋都是老闆現點現做的。
按下快門的時候，老闆剛好發現我正在拍照😂（老闆人很親切，有時候你買雞蛋糕的時候還會多送給你1、2個）。
我們的體驗及分享
蛋蛋屋雞蛋糕都是現點現做，所以要在現場等待一段時間，雞蛋糕製作方法其實不複雜，用簡單的配方就可以製作，差別就在於怎麼樣讓雞蛋糕烤的鬆軟適中，咬下去的內餡口感又不會太過於乾澀，最好是帶點水分的濕軟口感，這樣吃起來才是正宗的傳統經典美味。
蛋蛋屋雞蛋糕一份是35元（一份有8個），新鮮出爐的雞蛋糕，烤的金黃色、焦香的外皮、散發著濃郁誘人的奶香味，吃的就是一種童年回憶。
現在很多雞蛋糕小販為了要迎合大眾口味，讓雞蛋糕口味更多元，除了有各式各樣的動物造造型外、內餡的配料也有許多新奇口味，巧克力、抹茶、珍珠、紅豆、奶油、花生…等等。我跟Jie對於這種改良版的雞蛋糕反而就沒有多大興趣，反倒是簡單純粹的雞蛋糕才是讓人無法抗拒啊！
蛋蛋屋的雞蛋糕除了一般傳統的雞蛋造型，也有各種動物造型增添了些許童趣，上圖是北極熊造型雞蛋糕（這看起來應該是北極熊吧😂），下圖是老鷹造型的雞蛋糕，每一個雞蛋糕都是金黃焦香，可以看得出老闆在烘烤時間上掌握的非常好。
蛋蛋屋的雞蛋糕不管是香氣還是口感都還不錯，剛出爐的口感最好吃，就算是冷掉了再吃也不會太乾，如果想要來買，建議不要太晚來（太晚來有時候會賣完），可以當作是飯後小點心或者是下午茶點心，買上一份雞蛋糕再買杯咖啡或茶飲一起配著吃，保證讓你心情好上一天！
店家營業資訊
蛋蛋屋
營業地址：261宜蘭縣頭城鎮和平街96號
營業時間：星期一～星期五：14:00-18:00、星期六日：10:00-18:00
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