這次要介紹的餐廳，完全是靠在地朋友帶路才發現的私藏寶地！我跟Jie在清邁旅居這段時間，一直想找一間牛肉火鍋吃到飽，朋友二話不說就把我們帶來了 GORO Japanese Restaurant。
說真的，如果不是有人帶，我們可能不會特別注意到這間店，但一走進去就發現——根本是清邁當地人的心頭好！晚餐時段店裡生意超好，幾乎桌桌都坐滿了人，熱鬧的氣氛讓人一進門就感受到滿滿的煙火氣。
菜單
GORO 提供單點與吃到飽兩種用餐方式，我跟Jie這次選的是吃到飽，牛肉一人 450 泰銖，豬肉一人是 330 泰銖，用餐時間限時 1.5 小時。菜單背面所有的蔬菜都可無限量供應，如果要吃生魚片則是要另外加價。
餐廳環境
GORO Japanese Restaurant 的外觀看起來就是一間低調的日式小餐館。餐廳位在一排街邊店面之中，招牌不算特別浮誇，但白底招牌上寫著醒目的 GORO，旁邊還有日式圖樣與「五郎」字樣，從路邊經過時其實蠻好辨認的。
店面口玻璃門上也貼著餐廳的餐點資訊與吃到飽價格。從外面往裡看，可以看到室內是簡單乾淨的用餐空間，沒有太多華麗裝潢，但有一種在地日式小店的親切感。
如果不是在地朋友帶路，我跟 Jie 可能真的不會特別注意到這家店。但也就是這種藏在街邊、外觀看起來不高調的餐廳，常常才會出現讓人意外驚喜的好味道。
外觀
室內環境
餐廳裝潢走的是很有生活感的日式小餐館風格。店內座位以木桌椅為主，空間不算特別大，但桌距還算舒適，很適合三五好友一起來吃飯。每張桌上都已經擺好餐具、調味料、小碗和爐具，整體感覺像是那種可以坐下來慢慢吃、慢慢聊的家庭式日料店。
牆面上貼滿各式各樣的日本酒、啤酒與餐點海報，像是 Asahi、日式清酒、燒酎等宣傳圖，搭配日文字樣布簾與木質桌椅，讓整個空間多了一點居酒屋感。雖然不是那種精緻高級的日式餐廳，但很有親切感，會讓人覺得放鬆、不拘束。
我覺得這裡最有趣的地方，是它有一種「在清邁吃日本家庭料理」的反差感。明明人是在泰國清邁，但牆上的日文海報、桌上的小碗筷、調味料和木桌椅，又會讓人瞬間有種走進日本小食堂的錯覺。
我們吃什麼
我們一行五個人全部都選擇牛日吃到飽，每個人都是450泰銖，加價50泰銖更換了湯底，也加點了可樂(30泰銖）。
餐點介紹
既然選了吃到飽，當然要把重點放在牛肉上！GORO 的牛肉新鮮度真的沒話說，肉片切得薄厚適中，涮個幾秒鐘就能入口，口感嫩滑，完全沒有腥味。大口大口地把肉夾進鍋裡、撈起來一口咬下的那種滿足感，邊吃邊跟Jie說：「這個牛肉真的不用加什麼，原味就很好吃了。」
蔬菜的品質同樣讓我們印象深刻，種類豐富新鮮，完全不會有那種在吃到飽餐廳常見的「剩菜感」。我跟Jie本來就習慣肉菜交替著吃，這裡完全可以實現大口吃肉、大口補青菜的理想火鍋節奏。
我們的體驗與分享
整體來說，GORO Japanese Restaurant 的食材新鮮度和性價比都算是相當不錯。
在清邁能吃到這樣的牛肉火鍋吃到飽，我跟 Jie 覺得是值得的一餐。肉品、蔬菜和配料選擇都有一定水準，吃起來也有飽足感，很適合想好好補肉、補菜的時候來吃。
比較可惜的地方是湯底選擇比較少，目前主要是日式壽喜鍋湯底，沒有麻辣湯底，也不能像一般火鍋店那樣自由選多種湯底。如果本身不太習慣壽喜燒偏甜鹹的味道，就可能需要另外加費更換或調整湯底。
另外，飲料也是另外計費，所以實際消費會比 450 泰銖再多一點點。這點建議大家用餐前可以先確認清楚，才不會結帳時覺得和預期有落差。
不過以整體用餐體驗來說，我們還是覺得蠻值得的。餐廳環境簡單乾淨，氣氛輕鬆，不會太正式，很適合朋友聚餐、家庭用餐，或是想找一間有一定水準、又可以好好吃飽的日式料理店。
吃完 GORO Japanese Restaurant 之後，我跟 Jie 已經默默把這家店收進我們的「補菜補肉口袋名單」裡了。
有時候在清邁旅居久了，雖然每天吃泰式料理、市場小吃、咖啡廳餐點都很開心，但偶爾還是會想好好吃一頓肉和蔬菜都夠的餐。這時候，GORO Japanese Restaurant 就很適合。
我跟 Jie 吃完後已經決定，之後可以每週來吃一次，好好補一下！
結語
如果你也在清邁找吃到飽火鍋，又剛好想吃牛肉，不妨把 GORO Japanese Restaurant 加進口袋名單。
食材新鮮、份量不設限，整體性價比也不錯，再加上是在地朋友也會帶路來吃的真實口碑，這就是我跟 Jie 很喜歡的那種餐廳——不用太多華麗包裝，只靠食物本身說話。
對我們來說，GORO Japanese Restaurant 不只是一次火鍋吃到飽的體驗，更像是清邁旅居生活裡很實用的一間「補菜補肉」餐廳。當你在清邁吃了一陣子泰式料理、市場小吃或咖啡廳餐點，突然很想好好吃一頓肉和蔬菜都足夠的餐，這裡就很適合。
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餐廳資訊
- 店名：GORO Japanese Restaurant
- 地址：Atsadathon Rd, Tambon Si Phum, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat Chiang Mai 50300
- 營業時間：11:00–22:30
- Google 評分：4.3 ⭐
- 吃到飽價格：450 泰銖／人（用餐限時 1.5 小時）
- 備註：更換湯底需加價；飲料需另外加點
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準。
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