大家都知道，來到清邁除了走訪古城及寺廟、逛夜市，還有一件事絕對不能錯過～那就是吃米其林推薦的在地美食！我跟 Jie 在清邁旅居的日子裡，雖然不會特別去追每一家米其林推薦餐廳，但如果剛好住的附近有上榜的餐廳，我們還是會找時間去探一探，更新一下手上的美食地圖的！
像今天要跟大家分享的這間 牛肉麵清邁門1940，其實我們早在 2023 年第一次來清邁時就吃過了。這次住在古城塔佩門附近，Jie 忽然嘴饞想吃牛肉咖哩飯，一秒就想到這家。說走就走，我們就這樣回訪了這間熟悉的老店。如果你也想試試這間曾被米其林推薦過的傳統泰式牛肉麵，那麼下次經過塔佩門這一帶，不妨花點時間來品嚐一下！
菜單
這邊的餐點價格從35泰銖到250泰銖不等，人均消費100泰銖。
餐廳環境
外觀
牛肉麵清邁門1940 就位在塔佩門附近、護城河邊，沒有特別明顯的招牌，是那種很容易不小心就會錯過的小餐館。
室內空間
非常典型的泰式家常餐館，完全沒有什麼精緻裝潢，也不靠裝飾取勝，就是一種在地人才有的樸實味道。
▲店內空間不大，擺放著幾張簡單的桌椅，沒有華麗的裝潢，也沒有冷氣只有電風扇，整體維持得還算乾淨整潔。還可以看到燈泡與電線直接裸露在牆上，一種樸實無華的氛圍😂。
▲一邊就是料理區，老闆娘手腳俐落地準備著每一碗牛肉麵。料理台上擺放著牛肉、牛雜、蔬菜，光聞著香味，就讓人口水直流🤤。
▲牆上貼滿了報導、獎狀、泛黃的舊照片，讓人感受到這家店一路走來的歷史痕跡。
我們吃什麼
我跟Jie分別點了雞腿麵(價格60泰銖）、牛肉咖哩飯(100泰銖），這一頓午餐總共160泰銖。
▲牛肉咖哩飯，價格100泰銖。
▲ 雞腿麵，價格是60泰銖。
▲這雞腿超嫩欸～很嫩的那種，配上那個蒜酥，香香脆脆，非常好吃！
體驗與分享
我點的是雞腿米線，第一口就覺得雞腿肉超嫩，滷得很入味！一咬就骨肉分離，湯頭也很濃郁，不過麵條是泰式的米線，不是每個人都喜歡那種比較滑軟的口感的麵條(雞蛋麵、河粉、寬粉這類)，如果你平常習慣吃偏Q的麵條，可能會稍微不習慣。
Jie 點的是牛肉咖哩飯，一送上桌就聞到濃濃的咖哩香。牛肉燉得夠久，肉質很嫩、很入味，重點是裡面還有牛雜(還有牛腸🤤)，味道很有層次。咖哩醬的口感讓我們都聯想到泰北的咖哩麵湯底，有那種濃厚又帶點香辣的風味(不會辣的那種辣度），配飯吃很剛好。就是覺得份量少了點，整體吃起來不過癮啊😅！
整體來說，味道真的沒話說，是會讓人想回訪的那種老味道！但如果要說缺點，就是份量對我們來說偏少了一點，加上價格也不算太親民，吃完會覺得有點「吃巧不吃飽」的感覺😅。
這家 牛肉麵清邁門1940 的位置就在塔佩門附近，沿著護城河邊走一小段路就能看到。從外觀來看，就是那種低調樸實的傳統泰式小館。若是你剛好住在古城區，特別是塔佩門周邊，想要來品嚐看看，走路就能到喔！
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景點
塔佩門、週日夜市、柴迪隆寺、盼道寺、帕刑寺、瓦洛洛市場。
餐廳資訊
- 店名：Original ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว รสเยี่ยม 1940 牛肉麵清邁門 Rote yiam Chiangmaigate
- 地址：99, 3 Mun Mueang Rd, Tambon Phra Sing, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200
- 營業時間：08:30-17:00
在『清邁美食探店』系列文章中，我和Jie分享我們在清邁旅居的用餐體驗。雖然我們不是專業的美食達人或評論家，但我們希望通過真實的文字敘述，讓大家了解這些餐廳的魅力。文章中提到的餐廳營業時間、菜單內容和價格等資訊，請以店家最新公佈為準。出發前記得再查查看最新資訊，才不會撲空喔！
每個人對於美食都有不同的偏好，如果你有其他推薦的美食，歡迎在下方留言與我們分享。我們超愛挖掘各種在地小店，搞不好你推薦的就是我們下一間要去踩點的店！我們希望這篇文章能幫助到你，若有任何疑問，也歡迎隨時留言！我們泰國清邁的旅行路上見！
